Zat Aditif

e. Pemberi Aroma

Daun Jeruk

Daun jeruk memberikan aroma yang membangkitkan selera makan dan dapat menghilangkan bau amis pada ikan.

Vanili

Vanili banyak digunakan pada pembuatan roti atau pada pembuatan kolak.

Source: Google Images

Serai

Serai biasanya digunakan sebagai penambah aroma pada pembuatan minuman penghangat tubuh. Selain itu, serai juga digunakan untuk menambah aroma segar pada makanan bersantan.

Daun Pandan

Daun pandan biasa ditambahkan pada saat menanak nasi agar nasi berbau harum dan tidak cepat basi. Selain itu, aroma harum dan daun pandan juga dimanfaatkan pada pembuatan kue, bubur, atau es.

Sumber : http://www.gudangbiologi.com/2015/09/jenis-jenis-zat-aditif-pada-makanan.html